La start-up francese Gourmey ha

annunciato di aver presentato alle autorità di regolamentazione

dell'Ue una richiesta di autorizzazione per il suo foie gras

coltivato,la prima richiesta di vendita di carne coltivata

nell'Unione Europea. L'azienda ha presentato domanda di

autorizzazione alla commercializzazione anche a Singapore,negli

Stati Uniti,nel Regno Unito e in Svizzera.

Per essere commercializzata in Ue,la carne coltivata deve

essere approvata dall'Autorità europea per la sicurezza

alimentare (Efsa). Il processo di valutazione dovrebbe durare

almeno 18 mesi e riguarda anche i potenziali impatti sociali ed

economici.